Mise en bouche (suppl. 2€)

 

 

*****

 

- Endive -

Crumble à la noisette, endive braisée à l’orange et sa chip de jambon Serrano

 

 

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- Pêche du jour -

Sauce Dubarry à l’huile de cerfeuil, fricassée de betterave jaune et carotte

 

 

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- Fromage -

Assiette de « tout 1 fromage » à Thouaré sur Loire et son mesclun

 

 

Ou

 

 

- Pomme -

Tarte fine aux pommes façon Tatin et son salidou, glace du moment

 

Ou

 

- Glace maison ou/et sorbet -

Deux boules au choix du moment et sa chantilly vanille