Mise en bouche (suppl. 2€)

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- Gésier -

Tarte fine à l’oignon jaune, fricassée de gésiers de volaille persillés et son coulis aux herbes

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- Pêche du jour -

Au fumet de poisson à la citronnelle, fondue de fenouil et écrasé de pomme de terre

 

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- Fromage -

Assiette de « tout 1 fromage » à Thouaré sur Loire et son mesclun

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Ou

 

- Crème brulée -

Au thé vert à la menthe et crème de citron jaune

 

Ou

 

- Glace maison ou/et sorbet -

Deux boules au choix du moment et sa chantilly vanille